Den 1 oktober 2009 bildades den nya Kostnämnden som ansvarar för produktionsköket i Västerås där även patientmaten tillreds till patienterna på Akademiska sjukhuset i Uppsala. Där tas maten emot i ett nytt mottagningskök, varifrån det sedan distribueras till avdelningarna inom sjukhuset.
Förutom produktions- och mottagningskök ingår Restaurang Höjdpunkten,
Café–Restaurang–Kiosk Bigarrå ,
Café 29 i Västerås, Café och Restaurang Nyckeln i Köping samt Bergslagsbaren i Fagersta.
Sedan hösten 2007 tillämpar alla våra restauranger bufféservering!
För att hitta till de olika matställena inom Centrallasarettet, klicka på "Här hittar du våra matställen" nedan.